漂著碎冰的爽口油茶面兒、伴著清新黃瓜絲的香醇豆漿面、色彩鮮艷口感酸甜的鮮榨果汁……夏季專屬消暑圣品又跟大家見面了！首爾是韓國各地美食的匯集地，今年夏天有哪些不容錯過的首爾美食呢？下面就一起來看吧！

熱度不減的爽口 冷面

去年人氣高漲的“冷面”是夏季必吃的韓國代表美食之一，尤其在南北韓高峰會中出現的“平壤冷面”更是受到注目。 

韓國每個地區的冷面都有不同的特色，因此時常可以見到有人專程周游各地品嘗冷面。首爾地區匯集著各地的特色冷面，游客朋友不必東奔西走就能夠品嘗多種好味道。今年夏天，就讓我們繼續延續去年的熱潮，品嘗冷面來消暑度夏！

店名 乙支面屋

地址 首爾中區忠武路14街 2-1

電話 02-2266-7052 

“乙支面屋”曾獲得《周三美食匯》的推薦，這里最出名的當數以蕎麥面與清爽底湯制成的平壤冷面。

消暑料理 水拌生魚片 

水拌生魚片是將新鮮生魚片、海鮮、蔬菜加入醬料與碎冰攪拌后享用的韓國特色料理。也可以根據個人喜好加入面或飯一起拌著吃。水拌生魚片最大的魅力就在于口感豐富，多種海鮮與蔬菜混合在一起，清爽清脆又清涼！不過夏天生魚片容易受溫度影響而變質，一定要注意新鮮度。

店名 傳說的涮鍋&水拌生魚片

地址 首爾麻浦區楊花路6街 73

電話 02-326-3325

傳說的涮鍋&水拌生魚片是位于合井的人氣餐廳，可同時品嘗涮鍋與新鮮的水拌生魚片。 水拌生魚片的湯汁以碎冰形式呈現，吃起來更加清爽！ 

夏季補養首選, 參雞湯

又是參雞湯？千萬不要厭煩，夏季吃參雞湯是有其道理的！《東醫寶鑒 》中就有提到，夏季養生秘方即為“以熱治熱”。雖然熱氣騰騰的石鍋只是看著都會讓人覺得熱，但是品嘗一口鮮嫩的雞肉與粘滑的糯米，相信你就能立刻理解以熱治熱的道理！ 

店名 高麗參雞湯

地址 首爾中區西小門路11街 1

電話 02-752-9376

1960年開業的韓國首間參雞湯專賣店，目前已傳承到第二代。鮮嫩的雞肉與濃郁的湯頭，具有補充元氣的效果。 

美味難以抵擋, 特色刨冰

烈日炎炎，何不走進咖啡廳來一碗刨冰呢。坐著不動都要出汗的炎熱夏季，一想到綿綿的刨冰突然就感覺涼爽了起來！除了基本的紅豆刨冰，韓國也陸續出現了加入各種水果、年糕、布朗尼甚至爆米花的創意刨冰。滿足視覺與味覺的刨冰，讓夏天更感清涼！

店名 Cacao Green

地址 首爾中區明洞8街 14 3層

電話 02-3789-3102

甜品店Cacao Green為巧克力迷打造了專屬刨冰。加入香甜堅果與生巧克力的Triple Chocolate刨冰是店里的招牌，許多韓國人與外國游客慕名前來品嘗！